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Costata

Tostik

Tagliate la parte polposa all’estremità dalla costata, quindi tagliatela in due per il lungo e arrostitela sul carbone acceso. Mentre arrostite la carne versateci sopra della salamoia. Una volta cotta tagliatela in piccoli pezzi e guarnitela con...

Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

1



Ingredienti per 4 persone

Costata di pecora, 2 cipolle, 2 pomodori, 2 cetrioli, ½ tazza di crauti, sale e pepe

Preparazione "Costata"

Tagliate la parte polposa all’estremità dalla costata, quindi tagliatela in due per il lungo e arrostitela sul carbone acceso.
Mentre arrostite la carne versateci sopra della salamoia. Una volta cotta tagliatela in piccoli pezzi e guarnitela con verdura fresca o crauti.
Se la costata è di una pecora adulta dovrete bollirla fino a metà cottura prima di arrostirla.

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