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Kuyrdak di pollo o di coniglio

Tagliate il pollo o il coniglio in pezzi e fateli soffriggere nell’olio bollente, regolate di sale una volta rosolato. Nel frattempo tagliare la cipolla a rondelle, i pomodori e le verdure prescelte a pezzetti, unitele al pollo ed insaporite...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 pollo o 1 coniglio, 1 tazza d’olio, 2 cipolle, ½ cucchiaino di pepe nero macinato, 2 cucchiaini di sale, 2 pomodori, verdura a piacere
Per guarnire: ½ tazza di riso, 2 cucchiai di lardo fuso, 50 g di burro

Preparazione "Kuyrdak di pollo o di coniglio"

Tagliate il pollo o il coniglio in pezzi e fateli soffriggere nell’olio bollente, regolate di sale una volta rosolato.

Nel frattempo tagliare la cipolla a rondelle, i pomodori e le verdure prescelte a pezzetti, unitele al pollo ed insaporite il tutto con abbondante pepe.

Unite tanto brodo da coprire completamente la carne e lasciate stufare il pollo fino a cottura ultimata.

Servite come accompagnamento del riso bollito condito con due cucchiai di lardo fuso e 50 g di burro.

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