Kenya: ricette salse, sughi e condimenti
Garam Masala indiano
Tostare tutte le spezie in una padella pesante a fuoco medio-alto. Questo passaggio dovrebbe durare circa 10 minuti. Lasciar raffreddare. Trasferire tutte le spezie in un macinino e polverizzare. Conservare in un vasetto a chiusura ermetica.
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