Friggete le cipolle precedentemente tritate, fino a che diventino trasparenti. Aggiungete i pomodori e i peperoni verdi.

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Aggiungete le carote, il pepe nero ed il coriandolo.

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Lavate la carne tagliata e cospargete con del sale. Quando le carote si saranno leggermente ammorbidite, aggiungete la carne tagliata.

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Quando la carne è quasi cotta aggiungete la polvere di curry e regolate di sale.

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Preparate, quindi il riso: lavatelo in acqua fredda.

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Nel frattempo bollite i piselli fino a cottura ultimata.

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Tritate le cipolle e quindi friggetele fino a che diventino trasparenti. Aggiungete i pomodori che avrete sbucciato e tagliato in pezzi.

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Bollite un po' di acqua utilizzata per il riso con il pilau masala fino ad ebollizione. Regolate di sale.

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Aggiungete il resto dell'acqua alle cipolle fritte e i pomodori.

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Quindi aggiungete i piselli verdi quando l'acqua inizia a bollire.

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Unite, quindi, il riso e il masala sciolto, quindi portate il tutto a cottura.

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