Libia: ricette secondi piatti

Hassa

Tagliate la carne a pezzetti, rosolatela in una padella con un cucchiaio d'olio. Una volta ben rosolata la carne, toglietela dalla padella Nella stessa padella utilizzata per la cottura della carne, versate la pasta di pomodoro, la passata di...
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Sharba Libya

Fate saltare le cipolle con la carne in un po' d'olio. Aggiungete il prezzemolo e fate saltare il tutto fino a che la carne prenda colore. Aggiungete una quantità d'acqua sufficiente per coprire la carne, unite i pomodori, le spezie e fate... Continua »

Hassa

Aggiungere la pasta di pomodoro, la passata di pomodoro e le spezie all'olio. Aggiungere 1/2 cucchiaio del misto di cilantro, basilico, menta e aglio affettato. Lasciar sobbollire per circa 10 minuti aggiungendo 1/4 di tazza d'acqua se... Continua »