Basboosa

In una ciotola, miscelate lo zucchero e lo yogurt.

Aggiungete, quindi, gli altri ingredienti ed amalgamateli bene.

Trasferite il composto ottenuto in uno stampo della forma che preferite precedentemete unto.

Incidete le porizione e lasciate riposare i basboosa per 6 ore affinchè il lievito abbia il tempo di agire.

Nel frattempo scaldate il forno a 180°C e infornate i basboosa, lasciateli cuocere fino a quando inizieranno a dorarsi.

Collocate una mandorla su ogni porzione, ripassate il coltello lungo i tagli fatti in precedenza e infornate nuovamente per ottenere un effetto biscottato.

Rimuovete la torta dal forno e fatela raffreddare, nel frattempo preparate lo sciroppo.

In un pentolino, fate sciogliere lo zucchero in acqua calda e portate ad ebollizione. Cuocete lo sciroppo a fuoco lento fino a quando inizi ad assumere la tipica consistenza sciropposa (circa 3 minuti).

Incorporate, a questo punto, il succo di limone e rimuovete dal fuoco.

Irrorate i baboosa con lo sciroppo appena ottenuto, ne devono essere ben intrisi.

Il dolce è pronto per essere servito.