Costolette al forno

Kepti kiaulienos sonkauliai

Lavate la carne e praticate delle piccole incisioni lungo le ossa. Frizionate bene la carne con un trito di pepe nero, chiodi di garofano, maggiorana, prezzemolo e sale e con gli spicchi d'aglio sminuzzati. Lasciate marinare le costolette in...

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti + 2 ore di marinatura

Tempo di cottura

30 minuti

Tecniche

Marinare

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

1 kg di costolette di maiale, 2 cipolle medie tritate, 3 spicchi d'aglio sminuzzati, 2 carote medie affettate, 3 cucchiai di condimento, pepe nero, chiodi di garofano, maggiorana, prezzemolo, sale, 4 cucchiai di olio vegetale

Preparazione "Costolette al forno"

Lavate la carne e praticate delle piccole incisioni lungo le ossa.

Frizionate bene la carne con un trito di pepe nero, chiodi di garofano, maggiorana, prezzemolo e sale e con gli spicchi d'aglio sminuzzati.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Lasciate marinare le costolette in un posto freddo per 2 ore.
Infornate le costolette in 4 cucchiai di olio vegetale in una casseruola insieme alle le carote e le cipolle per circa 30 minuti.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

A cottura ultimata, tagliate le costolette in un piatto da portata e nappatele con il fondo di cottura.

Queste costolette vengono mangiate con le patate schiacciate e sobbollite con crauti o aneto.

Vota

« Ricetta Precedente

Gulash slovacco

Ricetta Successiva »

Costolette di maiale alla madrilena

Ricette correlate

1
Nighiri di gamberi

Occupatevi innanzitutto dei gamberi, prendeteli e steccateli con uno spiedo di...
2
Frittata con funghi

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un...
3
Pollo marinato e grigliato

Mescolate la salsa di soia, lo zenzero e il mirin e versate il composto sul...