Ricette Maldive

Geri Riha

Scaldate l'olio dove farete soffriggere le cipolle, l'aglio, le foglie di curry, un peperoncino ciliegia fino a che le cipolle prendono colore. Unite il manzo, la polvere di curry, il latte di cocco, il sale e coprite con l'acqua....

lhoamahu Kirugarudhiya

Miscelare tutti gli ingredienti escluso il latte e la crema di cocco e cuocere a fuoco moderato. Mescolare occasionalmente per assicurarsi che il latte non coaguli. Incorporare la crema di cocco, aggiustare il condimento e rimuovere dal fuoco. Continua

Raiymahu Riha

Friggere le cipolle, l'aglio e le foglie di curry fino a che le cipolle prendano colore. Aggiungere il pesce, la testa del pesce, le spezie, il latte di cocco e l'acqua. A fuoco medio scaldare per 15 minuti, mescolando occasionalmente. Aggiungere... Continua

Mahu Bis Riha

Friggere le cipolle, l'aglio, il peperoncino ciliegia e le foglie di curry fino a che le cipolle prendano colore. Incorporare le interiora di pesce con la polvere di curry, latte di cocco, acqua e sale. A fuoco lento cuocere coperto per 10... Continua

Hanaakuri Rehi

Friggere le cipolle, l'aglio e le foglie di curry fino a che le cipolle prendano colore. Aggiungere il pesce alla polvere di curry e al sale a piacere. Stufare a fuoco basso il pesce coperto per 10 minuti scuotendo il pesce nella casseruola di... Continua

Dhan'di Aluvi Kan'dhi

Portare l'acqua, l'acqua di gelsomino, lo zucchero ad ebollizione. Combinare il latte di cocco in scatola con il passato di riso fino a che non ci siano più grumi. Aggiungere il preparato di riso all'acqua bollente e portare ad ebollizione e... Continua