NAVIGA IL SITO

Pollo M'qalli con olive e limone

Pulite e asciugate il pollo, salatelo, lasciatelo riposare per 2 ore, quindi pulitelo ed asciugatelo di nuovo. Cuocere il pollo nel tajine insieme a cipolle, aglio, zafferano, zenzero, succo di limone, sale e acqua. Mescolate e...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

1 ora e 20 minuti


Ingredienti per 4 persone

2 polli, 3 cipolle tagliate a fette, 3 spicchi d'aglio schiacciati, 1 cucchiaino di zenzero, un pizzico di zafferano, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, 1 bicchiere d'acqua, 2 limoni tagliati a fette, 10 olive verdi

Preparazione "Pollo M'qalli con olive e limone"

Pulite e asciugate il pollo, salatelo, lasciatelo riposare per 2 ore, quindi pulitelo ed asciugatelo di nuovo.

Cuocere il pollo nel tajine insieme a cipolle, aglio, zafferano, zenzero, succo di limone, sale e acqua.

Mescolate e coprire il tajine con il suo coperchio.

Lasciate cuocere il tutto a fuoco medio fino a che il pollo sia pressoché cotto.
Aggiungete, infine, le fette di limone e le olive e protrarre la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.

Presentate il pollo annaffiato con la salsa e decorato con olive e fette di limone.

Commenta 3 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
franca iannucci franca iannucci 16 settembre 2013 20.07
meraviglioso ma.....se uno la tajine non ce l'ha?
franca iannucci franca iannucci 16 settembre 2013 20.07
meraviglioso ma.....se uno la tajine non ce l'ha?
franca iannucci franca iannucci 16 settembre 2013 20.07
meraviglioso ma.....se uno la tajine non ce l'ha?

Voto medio (5.00)
Vota