Camarones al mojo de ajo

Pulite i gamberoni, apriteli lasciando le due metà unite per il dorso. Adagiateli su un piatto, insaporiteli con sale, pepe e gli spicchi d'aglio affettati sottili. Coprite il piatto con della pellicola e lasciate marinare in frigorifero per...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti + 2 ore di marinata

Tempo di cottura

6 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Padella

Ingredienti per 4 persone

18 gamberoni freschi, 2 avocados pelati e affettai sottilissimi, 4 spicchi d'aglio, 1 lattuga mondata e pulita, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe

Preparazione "Camarones al mojo de ajo"

Pulite i gamberoni, apriteli lasciando le due metà unite per il dorso. Adagiateli su un piatto, insaporiteli con sale, pepe e gli spicchi d'aglio affettati sottili.

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Coprite il piatto con della pellicola e lasciate marinare in frigorifero per circa due ore.
Trascorso questo tempo, scaldate l'olio in una padella, unitevi i gamberoni con il loro condimento e fateli colorire su entrambi i lati rivoltandoli spesso.