Lessate la carne tagliata in piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera.

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Tritate finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggete in olio.

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Aggiungete al soffritto un poco di brodo e i pezzettini di carne, salate e lasciate amalgamare gli ingredienti.

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Poco prima di spegnere il fuoco, unite i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciate asciugare.

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Servite con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.