1. Miscelare il pepe in polvere, il sale il kulikuli e le spezie.
2. Mettere la carne nel preparato e assicurarsi che sia ben coperta dal preparato stesso.
3. Mettere i pezzi della carne affettata in uno stuzzicadenti o spiedino. Aggiungere i pomodori affettati e le cipolle affettate tra i pezzi di carne
4. Arrostire al fuoco di carbonella, su un barbecue o in forno.
5. Lasciare che il fuoco cuoca una parte della carne, quindi voltarla sull'altro lato
6. Servire come snack o come contorno