Non necessita di ricetta. Praticamente si prende un pugno circa di gari e versarlo sui fagioli cotti.

Gari con acqua
Non è una vera ricetta, ma sono indicazioni di come si prepara.

Versare del gari in una ciotola o tazza.
Aggiungere sufficiente acqua da così da coprirlo completamente oltrepassandolo per circa 2.5cm
Le "impurità" del gari dovrebbero risalire sino in superficie. Scolare.
Ripetere questo processo fino a che non ci siano più tante impurità
Aggiungere lo zucchero, o il latte, o i cubetti di ghiaccio e mangiare il gari con un cucchiaio