Norvegia: ricette contorni e accompagnamenti

Lefse

Portate gli ingredienti sopra citati ad ebollizione e rimuovete dal fuoco. Aggiungete: 2 ½ tazze di latte (2% o intero), 7 ½ tazze di puree istantaneo. Dividetelo in due parti e incorporare in ciascuna delle due parti: 1 panetto di margarina...
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Lefse di patate istantaneo

Mettete gli ingredienti in una ciotola da circa 3 litri. In una casseruola, portate ad ebollizione l'acqua con il latte, Half & half e la margarina. Incorporate questo liquido alle patate nella ciotola fino a che diventi un composto omogeneo.... Continua »

La 'palla' di patate

Tagliate 1 kg di spalla d'agnello e cuocetela. Il brodo è composto da acqua, 1 cipolla tritata, 2 cucchiaini di sale, 6 grani di pepe, 4 gambi di sedano tutto tagliato a pezzetti. Cuocete per circa 2 ore, quindi rimuovete la carne e tenete al... Continua »

Purea di navone

Sbucciate ed affettate il navone e cuocete fino a che diventi tenero in acqua leggermente salata. Rimuovete l’acqua e passate il navone. Condite con sale, pepe e succhi di cottura del pinnerkjøtt. Continua »