Immergere la tapioca perlata e le prugne secche snocciolate in acqua per una notte.
Aggiungere acqua a sufficienza per cuocere i frutti fino a renderli teneri e che la tapioca diventi trasparente. Aggiungere i succhi di frutta quando le prugne e l'uva passa sono tenere e la tapioca trasparente. Aggiungere il sale e lo zucchero a piacere. Servire caldo o freddo.
Possono essere utilizzati anche altri tipi di frutta secca come le pesche e le albicocche.