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Ricette Paesi Bassi

  • Kipperragut

    Kipperragut

    Un antipasto sfizioso e saporito che arriva dai Paesi Bassi. Preparatelo per aprire il pranzo di Natale, farete un'ottima figura e darete al vostro menù una nota di particolarità che i vostri ospiti noteranno di sicuro......

  • Hustpot

    Hustpot

    Fate bollire lentamente la carne in 3 tazze di acqua salata per un'ora. Schiumate l'acqua di cottura della carne via via che la schiuma affiora in superficie. Aggiungete le carote e fate bollire lentamente per 10 minuti. Unite, quindi,...

La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per combattere i freddi inverni olandesi ed è così nutriente...

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Boerenkool met worst en spek

Staccare la verza dal gambo e tritare finemente e usare solo le foglie verde scuro. Pelare, lavare e tagliare a metà le patate. Bollire le patate finché non siano tenere. Nel frattempo, versare circa 5 cm di acqua in una casseruola, aggiungere... Continua »


Torta olandese allo sciroppo

Lasciare in ammollo per 30 min l'uva sultanina e l'uva passa. Tritare le noci. Miscelare la farina con il lievito, aggiungere sale e tutte le spezie. Mischiare lo sciroppo con la birra e incorporare il burro ammorbidito. Mettere il composto a... Continua »


Olibollen

Intiepidire un fondo di latte aggiungendo il lievito. In un recipiente, mettere la farina, il sale, la scorza di limone grattugiata, l'uvetta, la mela tagliata a scaglie sottili e l'arancia candita e tritata. Versarvi sopra il latte sino ad... Continua »