Fusi di pollo con spinaci

Palak Muragh

Scaldate l’olio in una pentola, aggiungetevi la cipolla tritata e soffriggetela fino a che sia dorata. A questo punto aggiungete lo zenzero, il coriandolo, il peperoncino in polvere, l’aglio e il sale. Friggete questo composto per 10 minuti...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Tecniche

Attrezzature

Frullatore

Ingredienti per 4 persone

½ kg di fusi di pollo, 2 cucchiai di olio, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio schiacciato, 1 pezzo di zenzero da 1 cm, 1 cucchiaino di coriandolo, 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere, 500 g di purea di spinaci in scatola, 2 cucchiaini di latte, 2 cucchiai di yogurt intero denso, 1 cucchiaino raso di sale

Preparazione "Fusi di pollo con spinaci"

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Friggete questo composto per 10 minuti e continuate a mescolare ogni 2 minuti.
Unite i fusi di pollo alla pentola e lasciate che prendano colore da entrambi i lati.

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Aggiungete, a questo punto, gli spinaci, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco moderato per 25 minuti.

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Quando l’acqua è stata assorbita, aggiungete 2 cucchiaini di latte e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

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Raccogliete la purea di spinaci e frullatela con due cucchiai di yogurt denso e impiattate i fusi accompagnati dalla purea di spinaci e del riso bianco.

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