Riso con pollo

Il riso con pollo è una ricetta molto comune nel centro america, presente con mille variazioni. Questa ricetta è molto semplice, il profumo dello zafferano le da quel qualcosa in più. davvero molto buona!

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

50 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 pollo tagliato in pezzi, 3 spicchi d'aglio (anche meno se preferite), 2 cipolle, 1 pomodoro tagliato a pezzettini, 1 1/2 tazze di riso, 3 tazze d'acqua, zafferano o bijol, olio extravergine d'oliva quanto basta sale, pepe

Preparazione "Riso con pollo"

Soffriggete le cipolle tritate insieme all'aglio in poco olio, aromatizzate con del pepe. Aggiungete il pomodoro e lasciate stufare fino a che le verdure risuletranno morbide.

Aggiungete l'acqua, lo zafferano/bijol, il pollo e il riso sciacquato.

Coprite e cuocete a fuoco basso fino a cottura ultimata, mescolate una o due volte durante la cottura.

Ci impiegherà circa 50 minuti, assicuratevi che il pollo ed il riso siano cotti.

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