Ceviche di tonno peruviano

Cebiche De Atun

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 confezione da 180g di tonno bianco al naturale, 1 peperoncino jalapeno fresco senza semi e sminuzzato, 1 piccola cipolla rossa, sbucciata e tritata finemente, 1 pomodoro maturo tagliato a tocchetti, 1 cucchiaio di cilantro fresco tritato, sale e pepe nero appena macinato a piacere, ¼ tazza di succo di lime fresco (1-2 lime), 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, rametti di cilantro fresco per guarnire

Preparazione "Ceviche di tonno peruviano"

Scolate il tonno e mettetelo su di un piccolo piatto, cospargetelo con il peperoncino e la cipolla e lasciatelo riposare per qualche minuto.
A questo punto aggiungete il pomodoro, il cilantro tritato, il sale e il pepe a piacere, quindi, miscelate il composto delicatamente.
Cospargete il tutto di succo di lime e qualche goccia d’olio.
Guarnite il piatto con rametti di cilantro fresco e servite.

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