Perù: ricette contorni e accompagnamenti
Pannocchie
Portate ad ebollizione dell’acqua con lo zucchero in una grossa casseruola, non salate l’acqua perchè questo farebbe indurire il mais.
Aggiungete le pannocchie e cuocete per circa 10 minuti fino a che diventino appena tenere, attenzione a non...
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Se usate gli ajies interi, innanzitutto puliteli dai semi e miscelateli ad un po’ d’olio. Aggiungete il resto degli ingredienti relativi alla crema fino ad ottenere la densità desiderata. Non aggiungete il sale o condimenti aggiuntivi poiché... Continua »
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Torta al limone
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
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Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Continuando...
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