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Zuppa di funghi

Zupa Grzybowa

Lasciate i funghi essiccati in ammollo per una notte. Fateli sobbollire con quelli freschi in brodo vegetale per un'ora. Passata l'ora di cottura, estraeteli dal brodo e tagliateli a fette, quindi riuniteli alla casseruola. Aromatizzate...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

2 l di brodo vegetale, 6 grossi funghi essiccati, 1 tazza di funghi freschi tritati, aneto o prezzemolo.

Preparazione "Zuppa di funghi "

Lasciate i funghi essiccati in ammollo per una notte.

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Fateli sobbollire con quelli freschi in brodo vegetale per un'ora.

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Passata l'ora di cottura, estraeteli dal brodo e tagliateli a fette, quindi riuniteli alla casseruola.

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Aromatizzate la zuppa con del prezzemolo o dell’aneto.

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