Coniglio Gallese

Welsh Rarebit

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

2-4 fette di pane, 1 ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato, 2 cucchiai di latte o birra, 30g di burro, 1 cucchiaino di mostarda, pepe

Preparazione "Coniglio Gallese "

Tostate le fette di pane e grattugiate 1 ½ tazza di formaggio. Disponete i toast appena tostati su di una griglia e cospargetevi sopra del burro. Sciogliete, lentamente, il formaggio insieme al latte in un pentolino. A questo punto aggiungete la mostarda e il pepe.
Continuate a mescolare e, quando il composto è denso e morbido, versatelo sopra a ciascun pezzo di tosto e grigliate questi crostini fino a doratura.

Note:

Il Welsh Rarebit o “Caws Pobi” deve il suo nome, quasi letteralmente, dallae parole rare (che significa cotto pochissimo) e bit (un piccolo pezzo o porzione). Questo piatto costituisce uno snack saporito. Si può gustare di Domenica mattina per il Bruch con del caffè appena fatto.

Vota

« Ricetta Precedente

Kuyrdak di carne

Ricetta Successiva »

Trippa in crema

Ricette correlate

1
Stufato di carne

Lavate e tagliate la carne in piccoli pezzi e mettetela in una casseruola....
2
Gulasch

In una casseruola soffriggete nello strutto la cipolla tritata finemente....
3
Riso con pollo

Dotatevi di una couscoussiera e scaldate un fondo d'olio extravergine d'oliva...