Regno Unito: ricette torte e ricette base

Setacciate la farina comune, quella di mais e lo zucchero in una grossa ciotola. Tagliate il burro e incorporatelo agli ingredienti secchi, quindi lavoratelo con le mani e amalgamate bene tutti gli ingredineti. Potete utilizzare, in questo... Continua »

In una grossa ciotola, miscelate lo strutto con il pane grattugiato e il sale. Aggiungetevi la scorza di limone e lo zucchero di canna. Ungete, ora, uno stampo per budini di medie dimensioni fatto di acciaio inossidabile e cospargete sul fondo... Continua »

Coprite l’uva sultanina con l’acqua e fate sobbollire per ¼ d’acqua. Scolatele ma conservate un po’ del liquido. Lavorate il burro e lo zucchero fino a che diventi cremoso, aggiungete, sbattendo, l’uovo. Incorporate la farina, il bicarbonato di... Continua »

Mettete la farina ed il sale in una ciotola, quindi incorporate lo strutto e le bucce d’arancia. Aggiungete, gradualmente, l’acqua calda fino a che la pasta si leghi bene. Formate una palla e portatela su di un piano infarinato e impastate... Continua »

In una grossa ciotola, setacciate la farina, il lievito in polvere, il sale, le spezie miste e la noce moscata. Tagliate il burro in piccoli cubetti e incorporatelo al misto di farina, usando le dita, o un impastatore fino a che il composto... Continua »