Serbia e Montenegro: ricette secondi piatti

Bocconcini di carne

Tagliate la carne disossata in piccoli pezzi e salatela. Scaldate metà del burro a disposizione in una casseruola e rosolatevi la carne. Sbollentate i pomodori, quindi spellateli e togliete qualsiasi residuo di semi e tagliateli in cubetti....
Continua »

Bocconcini di carne

Affettate le cipolle rosse, le carote e il prezzemolo. Tagliate la carne in piccoli pezzi. Scaldate il burro nella padella e aggiungetevi la carne e le verdure. Versate dell’acqua nello stufato e lasciate bollire il tutto. Eliminate la... Continua »

Japrak

Fate bollire in acqua salata le foglie di vite per circa 20 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. Fate sciogliere il burro in una padella, quindi soffriggetevi l’aglio e il prezzemolo, quindi aggiungete anche la carne, il riso, l’uovo, il... Continua »