Affettate le cipolle rosse, le carote e il prezzemolo.
Tagliate la carne in piccoli pezzi.

Scaldate il burro nella padella e aggiungetevi la carne e le verdure.

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Versate dell’acqua nello stufato e lasciate bollire il tutto.

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Eliminate la schiuma che affiora in superficie.

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Aggiungete il sale e il pepe e la salsa di pomodoro.

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Soffriggete fino a quando la carne sia cotta.
In fine, aggiungete il peperone rosso ed amalgamatelo al resto.

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Servite questo piatto sempre con una buona quantità di salsa.