Condite e fate lessare la carne per circa 45 minuti o fino a che sia tenera, rimuovetela e mettetela da parte.
Macinate il pepe, tagliate in piccoli pezzi i pomodori e la cipolla. Scaldate l'olio di palma, aggiungetevi la carne, il brodo di pesce e gli ingredienti appena tagliati a pezzettini. Cuocete per 25 minuti.
Quindi aggiungete l'egusi macinato, il dado di carne ed il pesce, e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Aggiungete la verdura in foglie alla zuppa. Cuocete per circa 5-10 minuti a fuoco basso, mescolate e assaggiate per aggiustare di sale.
Questa salsa può essere mangiata sia col fufu che con il riso o con tuberi come la manioca.