Chili di agnello

Ghanum Ma'a Lubee

Unite la carne d'agnello, l’aglio, il sale aromatizzato all’aglio e il pepe ed amalgamate il tutto. Formate, con questo impasto, delle palline. Cuocete le palline di carne nel burro a fuoco basso fino a doratura. Aggiungetevi, quindi, le...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Ingredienti per 4 persone

½ kg di agnello macinato, ½ cucchiaino di sale aromatizzato all’aglio, ¼ cucchiaino pepe nero, burro, 1 cipolla tritata, 1 peperoncino a palloncino verde tritato, 220 g di salsa di pomodoro, 2 confezioni di fagioli rossi, 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di sale

Preparazione "Chili di agnello"

Unite la carne d'agnello, l’aglio, il sale aromatizzato all’aglio e il pepe ed amalgamate il tutto.

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Formate, con questo impasto, delle palline.

Cuocete le palline di carne nel burro a fuoco basso fino a doratura.

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Aggiungetevi, quindi, le cipolle, il peperoncino verde e cuocete per 5 minuti.

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Aggiungete, ora, la salsa di pomodoro, i fagioli, il peperoncino in polvere ed il sale.

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Mescolate il tutto e lasciate cuocere, a casseruola coperta, per altri 45 minuti, mescolando occasionalmente.

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