Spiedini d’agnello

Shisk Kebab / Lahum Mishwee

Tagliate l’agnello in pezzi regolari da 3,5cm. Miscelate le cipolle, il vino, l’olio e la menta in una ciotola capiente. Aggiungetevi l’agnello in pezzi e fatelo marinare per tutta la notte. Confezionate gli spiedini alternando i...

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti + 1 notte di mariatura

Tempo di cottura

10 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 ½ kg di cosciotto d’agnello disossato, 3 cipolle grosse tagliate in quarti, 1 tazza di vino, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di menta essiccata, sale, pepe nero, 4 peperoni verdi a pezzi, 6 pomodori medi tagliati in quarti.

Preparazione "Spiedini d’agnello"

Tagliate l’agnello in pezzi regolari da 3,5cm.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Miscelate le cipolle, il vino, l’olio e la menta in una ciotola capiente.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Aggiungetevi l’agnello in pezzi e fatelo marinare per tutta la notte.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Confezionate gli spiedini alternando i pezzi d'agnello marinati con le cipolle della marinatura, i peperoncini ed i pomodori.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Condite gli spiedini con il sale ed il pepe e grigliateli sulla carbonella calda o su di una griglia in cucina per circa 10 minuti.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Vota

« Ricetta Precedente

Agnello con melanzane

Ricetta Successiva »

Stufato di agnello

Ricette correlate

1
Sashimi di seppia

Spellate la seppia, quindi tagliatela a fettine sottili. Condite le...
2
Stufato di manzo fiammingo alla birra

Condite i cubetti di manzo con sale e pepe ed infarinateli leggermente. Scuotete...
3
Maiale con fagioli

Tagliate la carne in porzioni e mettetela con la cipolla a rosolare. Salate,...