Stufato di agnello

Yukhnee

Fate fondere il burro in una casseruola, saltatevi la carne fino a doratura, quindi rimuovetela e mettetela da parte. Mettete nella casseruola le cipolle e l’aglio a fatelo imbiondire, aggiungetevi anche il sale e il pepe a piacere e la...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

1 ora e 40 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

1 kg di agnello a cubetti, ½ tazza di burro, 2 cipolle tritate, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe nero, ½ tazza di passata di pomodoro, 3 patate tagliate a cubetti.

Preparazione "Stufato di agnello "

Fate fondere il burro in una casseruola, saltatevi la carne fino a doratura, quindi rimuovetela e mettetela da parte.

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Mettete nella casseruola le cipolle e l’aglio a fatelo imbiondire, aggiungetevi anche il sale e il pepe a piacere e la passata di pomodoro, cuocete tutto insieme per qualche minuto.

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Rimettete la carne nella casseruola e aggiungete acqua a sufficienza a ricoprirla e cuocete a fuoco medio per un'ora o fino a che la carne sia cotta.

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Quasi al termine della cottura della carne, unite le patate e cuocete fino a quando saranno cotte.

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