Gulash slovacco

Tagliate la carne a cubetti di 3 cm circa. Tritate la cipolla. Schiacciate l'aglio. Tagliate le patate a cubetti. Fate prendere colore alla carne nell'olio in una casseruola, quindi aggiungete la cipolla. Aromatizzate, quindi, con i semi...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

Tempo di cottura

1 ora e 30 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

400 g di manzo, 60 g di olio, 80 g di cipolla, 600 g di patate, semi di cumino, un pizzico, sale a piacere, 2 spicchi d'aglio, ½ cucchiaino di paprika, 1 ½ tazza d'acqua a seconda di quanta se ne ha bisogno per far si che questo piatto abbia la consistenza della zuppa, ¾ di condimento misto.

Preparazione "Gulash slovacco"

Tagliate la carne a cubetti di 3 cm circa. Tritate la cipolla. Schiacciate l'aglio. Tagliate le patate a cubetti.

Fate prendere colore alla carne nell'olio in una casseruola, quindi aggiungete la cipolla.

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Aromatizzate, quindi, con i semi di cumino, il sale, l'aglio, la paprika ed il condimento misto.

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Incorporate l'acqua e bollite leggermente fino a che la carne sia leggermente soffice.

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Aggiungete, quindi, le patate e continuate a bollire a fuoco basso fino a che le patate e la carne si ammorbidiscano per bene. Servite con il pane.

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