Spagna: ricette secondi vari
Uova alla Carlista
Friggete 8 uova in olio (o metà olio e metà burro). Quando saranno cotte, fatele raffreddare un poco. A parte preparate una besciamella mettendo sul fuoco una piccola casseruola con il burro e la farina. Fate soffriggere un poco la farina,...
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Affogate 12 uova in acqua bollente con aceto e sale per 2-3 minuti circa. Toglietele con precauzione dal recipiente di cottura. Sbattete le uova rimaste. Passate le uova affogate prima nelle uova sbattute poi nella farina. In una padella fate... Continua »
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Torta di ricotta: ricca, cremosa, dolce e profumata......
