Tritate le nocciole finemente, quindi schiacciatele nel mortaio fino a che diventino una pasta morbida. Sbattete gli albumi a neve, quindi aggiungeteli alla pasta di nocciole.Mettete il miele e lo zucchero in una casseruola e portate ad...
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Miscelate le mandorle macinate con i tuorli. Fate uno sciroppo con lo zucchero a velo e aggiungetevi la cannella e le scorze di limone, lasciate cuocere fino a che inizi a cambiare colore. Aggiungete la pasta di mandorle e cuocete lentamente... Continua »
Scaldate lentamente il miele in una casseruola fino a che tutta l’acqua che contiene sia evaporata. Aggiungete lo zucchero e miscelate con una spatola di legno. Sbattete l’albume fino a che risulti sodo, quindi aggiungetelo al composto.... Continua »