Stati Uniti: ricette pane

Pane di grano al peperoncino Jalapeno

Preriscaldare il forno a 200°C. Mettere una pentola di acciaio da 20x22cm in forno per scaldarla. Quando è ben calda, rimuoverla e aggiungere il grasso di pancetta e mettere nuovamente nel forno. In una grande ciotola, versare il latte, il...
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Boston brown bread

Setacciare la farina bianca, quella di granturco e quella integrale con il bicarbonato di soda e il sale in una grande terrina. Aggiungere la melassa, la panna e l'uvetta. Mescolare bene. Dividere il composto in tre parti uguali. Mettere ogni... Continua »

Graham nut bread

Preriscaldare il forno a 170°. In una grande terrina combinare il burro, lo zucchero, la melassa e mescolare bene. Sciogliere il bicarbonato di soda nella panna (o nello yogurt) e aggiungerlo al composto miscelando bene. Mescolare su un grande... Continua »

Tortilla di farina

Miscelare la farina, il sale e la polvere levitante in una ciotola. Aggiungere il lardo e miscelare con le dita fino a che sia completamente sbriciolato. Aggiungere lentamente l'acqua calda e miscelare con un grosso cucchiaio. Fare una palla... Continua »