Tailandia: ricette contorni e accompagnamenti

Schiaccaiate dolcemente la papaia sminuzzata usando mortaio e pestello, rimuovete e mettete da parte. Schiacciate l’aglio, il peperoncino essiccato e i grani di pepe nel mortaio e miscelate il tutto. Miscelate, ora, il succo di tamarindo, la... Continua »

Pulite broccoli lavateli e asciugateli bene poi tagliateli a pezzettini. Schiacciate l'aglio e fatelo dorare nello strutto in una grande padella da frittura. Unite i filettini di carne di maiale e cuoceteli a calore medio, mescolando. Unite i... Continua »