Anatra al sesamo in padella

Tagliate i petti d'anatra a pezzi regolari di 2 cm. In una wok o una padella antiaderente, scaldate i due tipi di olio e rosolatevi l'aglio sbucciato e tagliato a fettine. Aggiungete i pezzi di petto d'anatra e fateli rosolare per 2 minuti o...

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Alimenti

Tecniche

Rosolare

Ingredienti per 4 persone

250 g di petto d'anatra, 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo, 1 cucchiaio di olio di semi, 4 spicchi d'aglio, 1/2 cucchiaino di peperoncino secco tritato, 1 cucchiaio di salsa di pesce, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 broccolo, 100 ml di acqua, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati.

Preparazione "Anatra al sesamo in padella"

Tagliate i petti d'anatra a pezzi regolari di 2 cm.

In una wok o una padella antiaderente, scaldate i due tipi di olio e rosolatevi l'aglio sbucciato e tagliato a fettine.

Aggiungete i pezzi di petto d'anatra e fateli rosolare per 2 minuti o fino a sigillare su tutti i lati la carne.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Unite il peperoncino, la salsa di soia e quella di pesce, l'acqua e le cime dei broccoli, precedentemente mondati.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Lasciate cuocere per altri 5 minuti fino a che l'anatra è cotta, servite l'anatra con la sua salsa e i semi di sesamo cosparsi sopra.

Vota

« Ricetta Precedente

Anatra con salsa di vino

Ricetta Successiva »

Anatra al curry

Ricette correlate

1
Sardine alle patate e paprika

Pulite le sardine, toglite la testa, apritele a libro e rimuovete la spina...
2
Tajine di ricotta e spinaci

Soffriggete in una casseruola con dell'olio la cipolla, il petto di pollo...
3
Fette di agnello saltate in salsa d'aglio

Marinate le fette di agnello in due cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di...