Pasta con il pollo

In una casseruola piuttosto capiente, fate scaldare dell'olio extravergine d'oliva, quindi fatevi rosolare il pollo tagliato in quarti. Quando il pollo risulterà ben rosolato da tutti i lati, insaporitelo con il concentrato di pomodoro e con...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

5 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Ingredienti per 4 persone

1/2 pollo, 400 g di pasta tipo ditali, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di harissa, 1/2 l di acqua, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di tebel, olio extravergine d'oliva, sale.

Preparazione "Pasta con il pollo"

In una casseruola piuttosto capiente, fate scaldare dell'olio extravergine d'oliva, quindi fatevi rosolare il pollo tagliato in quarti.

Quando il pollo risulterà ben rosolato da tutti i lati, insaporitelo con il concentrato di pomodoro e con l'harissa. Unite un bicchiere d'acqua per diluire il concentrato e l'harissa nella casseruola.

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Quando il pollo si sarà insaporito per bene, unite alla casseruola due foglie di alloro, il peperoncino in polvere ed il tebel; unite, a questo punto un'altro bicchiere d'acqua per consentire la cottura del pollo; regolate di sale.

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Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata dove lesserete la pasta.

Raggiunto il giusto grado di cottura del pollo, prelevatene i pezzi dalla casseruola e condite la pasta lessata nel sugo rimasto nella casseruola.

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Servite la pasta condita insieme ai pezzi di pollo.

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