Tritate la cipolla.

In una casseruola fate scaldare abbondante olio extravergine d'oliva e fatevi soffriggere la cipolla.

Quando la cipolla sarà appassita, unitevi le seppie pulite e tagliate a pezzi e lasciatele rosolare velocemente.

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Unite, a questo punto, il concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua per diluire il concentrato nella casseruola.

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Quando le seppie saranno ben insaporite ed amalgamate al pomodoro, unite un cucchiaino di tebel, un cucchiaino di peperoncino in polvere e un bicchiere d'acqua.

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Lasciate insaporire il tutto a fuoco dolce, quindi unite i piselli, il prezzemolo e un'altro mezzo bicchiere d'acqua; regolate di sale.

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Lasciate cuocere il tutto fino a quando i piselli risulteranno ben cotti.

Unite, infine, i peperoni cornetto e portate anch'essi a cottura; controllate nuovamente il tenore di sale e regolatelo di conseguenza.

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