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Pollo alla paprika

Paprikás Csirke

Soffriggete il pollo tagliato in pezzi con olio o burro e con la cipolla tagliata sottile. Quando il pollo risulterà ben rosolato, aggiungete il peperone tagliato a pezzettini. Regolate di sale e aggiungete un cucchiaio di paprika e un...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

45 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 pollo, 1 cipolla grossa, 1 peperone, 1 cucchiaio di paprica, ¼ di panna acida, olio o burro, sale.

Preparazione "Pollo alla paprika "

Soffriggete il pollo tagliato in pezzi con olio o burro e con la cipolla tagliata sottile.

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Quando il pollo risulterà ben rosolato, aggiungete il peperone tagliato a pezzettini.

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Regolate di sale e aggiungete un cucchiaio di paprika e un bicchiere d'acqua.

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Quando il pollo sarà cotto, amalgamate la panna acida al composto.

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Servite il pollo caldo insieme al sugo di cottura.


Note:

Questo piatto si serve normalmente con gli gnocchi di pane.

Piccolo segreto: In Italia non è facile trovare la panna acida ma si può farla in casa con ottimi risultati. Basterà aggiungere due cucchiai di yogurt a 250 g di panna liquida.

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