Ricette Uzbekistan
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Kharcho
Tagliate a pezzi l'agnello e cuocetelo in acqua bollente fino a quando la carne non sarà tenera. Scolatelo bene. Disossatelo e conservate la carne a parte. Friggete le cipolle e l'aglio, aggiungete la farina mescolando con cura, lasciate...
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