Vietnam: ricette salse, sughi e condimenti
Salsa vietnamita
Tagliate i peperoncini a rondelle e mettetene dap arte 1/3 per la guarnitura.
Disponete i peperoncini rimanenti, l’aglio e lo zucchero in un mortaio e pestateli fino a creare una pasta umida. (Se non avete un mortaio tritateli con un coltello)....
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Riempite il lavello d’acqua in quantità sufficiente per arrivare a metà di un pentolino da 1 litro dal fondo spesso. Mettete lo zucchero e ¼ di tazza d’acqua nel pentolino e cuocete a fuoco medio-basso. Mescolate fino a quando lo zucchero si... Continua »
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