Glossario enciclopedico

Terminologia del buon mangiare

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Impastatrice

E' un elettrodomestico che ha la funzione di formare impasti utilizzando un gancio o delle pale, a seconda degli ingredienti che devono essere lavorati.

E' generalmente formata da un blocco motore, un recipiente o ciotola che contenga gli ingredienti dell'impasto, ed il gancio o le pale per impastare, dipendentemente dal tipo di apprecchio e dall'impasto che si deve fare.

Si può utilizzare anche per mescolare montando una frusta.

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