Fave con il guanciale
In una padella ampia, fate scaldare l'olio e rosolatevi la cipolla tritata finemente. Appena la cipolla risulta morbida ed appassita, unite alla padella il guanciale a dadini, mescolate e lasciate insaporire. Una volta ben rosolato il...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
5 minutiTempo di cottura
10 minutiIngredienti per 4 persone
800 g di fave fresche sgranate, 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cipolla tritata, 120 g di guanciale tagliato a dadini, sale e pepe a mulinelloPreparazione "Fave con il guanciale"
In una padella ampia, fate scaldare l'olio e rosolatevi la cipolla tritata finemente.
Appena la cipolla risulta morbida ed appassita, unite alla padella il guanciale a dadini, mescolate e lasciate insaporire.
Una volta ben rosolato il guanciale, aggiungete le fave, regolate di sale e pepe e fate saltare il tutto per qualche minuto.
Servite le fave con il guanciale ancora calde.
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