L'estate regala dei prodotti della terra meravigliosi. E benché oggi si trovino sempre, i peperoni di stagione hannno decisamente tutto un altro sapore. Ed è per questo motivo che vogliamo a invitarvi a realizzare una ricetta squisita, rustica, semplice da fare, ma tanto tanto saporita: le fettucce ai peperoni sono fantastiche e fanno sempre fare un'ottima figura.
La pasta pasta ruvida e porosa, trattiene in sé tutto il condimento e ciò rende questo primo davvero speciale.
Ovviamente qualora non aveste questo tipo di pasta, potete utilizzare quella che più vi piace, ma in tutta sincerità vi possiamo dire che così è davvero ottima!
Le fettuccine con i peperoni sono non solo molto semplici da realizzare ma anche economiche.
Se poi vi piacciono questi ingredienti, ecco per voi altre ricette con i peperoni:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Fettuccine 400 gr
- Peperoni rossi 1
- Peperoni gialli 1
- Cipolle 1
- Panna fresca 350 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta delle fettucce ai peperoni per prima cosa mondateli, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche.
Tagliate quindi i peperoni a bastoncino e tritare la cipolla e il prezzemolo.
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2
Scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolla.
Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi i peperoni e far andare a fuoco vivace 6-7 minuti regolare di sale unire la panna e ultimate la cottura del sugo.
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3
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine al dente
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4
Non appena le fettuccine saranno al dente, scolatele e mantecate direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.spolverare con prezzemolo
Servite immediatamente le fettuccine calde. ancora prezzemolo e pepe a piacere