Fettuccine all'Abruzzese

Preparate un battuto con la pancetta e la cipolla.

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Trasferite il battuto in una padella insieme a tre cucchiai d'olio e fatelo soffriggere.

Unite, quindi, il prezzemolo ed il basilico tritati finemente; regolate di sale e pepe.

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Durante la cottura irrorare di tanto in tanto il sughetto con poca acqua o brodo.

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Nel frattempo lessate le fettuccine, scolatele e trasferitele nella padella insieme al condimento e amalgamate il tutto.

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Spolverizzate le fettuccine con il pecorino e portate in tavola.