Carote di Avezzano

Nel 1876 il principe Alessandro Torlonia iniziò la bonifica di gran parte del Fucino.
Subito dopo questa attenta opera di bonifica si presentò un territorio giovane e feritile dove la popolazione iniziò a coltivare le patate.
Ben 2.000 ettari dei circa 13.000 totali sono dedicati alla coltura della carota di Avezzano.
Questo ortaggio è tenero e croccante ed ha un sapore dolce.
Dato l'alto contenuto di vitamine quest'ortaggio è molto usato anche come succo.