Abruzzo: ricette salse, sughi e condimenti
Sugo alla diavola
In una casseruola di terracotta, soffriggete nell'olio e nel burro la cipolla, il prezzemolo e il cardo; appena si colorano unite la carne macinata, profumate con noce moscata e pepe, salate, mescoalte più volte e fate insaporire per 10-15...
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