pianetadonna.it

Dolci di noci

I dolci di noci sono una specialità culinaria della zona di Trecchina e Maratea. Preparati in modo artigianale, uniscono al dolce dello zucchero il gusto un po' amarognolo delle noci.

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di gherigli di noci, 400 g di zucchero, 2 uova, 1 bianco d'uovo, succo di 1/2 limone, 70 g di zucchero.

Preparazione "Dolci di noci"

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Tritate finemente le noci e impastatele con lo zucchero e le uova intere.

Clicca sulla foto per andare alla galleria


Amalgamate bene l'impasto.

Con un mattarello spianate la pasta appena ottenuta e date forma ai biscottini.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Con una frusta preparate la glassa sbattendo l'albume con il succo di limone.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Unite lo zucchero.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Imburrate una teglia, o rivestitela con della carta forno e disponetevi i biscotti.

Spennellate i biscottini con la glassa appena realizzata.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Cuocete in forno a 250°C per circa 15 minuti.
Allorchè saranno appena dorati, levateli dal forno per servirli.

Vota
Voto medio (0.00)
« Ricetta Precedente Bicciolani di Vercelli

Ricette correlate

  • Cacaruozze 1

    Cacaruozze

    Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare le cacaruozze....
  • Cassatelle di Agira 2

    Cassatelle di Agira

    Per prima cosa tostate le mandorle in forno a 180°C per circa 20 minuti e...
  • Pupa cu l'ova 3

    Pupa cu l'ova

    Impastate la farina con l'acqua, lo strutto, lo zucchero, l'arnmoniaca e le...

Cookaround© Copyright Banzai Media srl
P. IVA 05791120966
Tutti i diritti riservati