Finocchi stufati

Lavate bene i finocchi, tagliateli a fette sottili e mettetele in una padella insieme all'aglio. . Conditeteli con il sale, il pepe, l'olio ed un bicchiere di acqua. Coprite bene e fate cuocere rigirandole di tanto in tanto. A metà...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

30 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

2 grossi finocchi, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di pane grattugiato, 1 cucchiaio di formaggio parmigiano, olio, pepe sale quanto basta

Preparazione "Finocchi stufati"

Lavate bene i finocchi, tagliateli a fette sottili e mettetele in una padella insieme all'aglio.

.

Conditeteli con il sale, il pepe, l'olio ed un bicchiere di acqua.

Coprite bene e fate cuocere rigirandole di tanto in tanto.
A metà cottura scopriteli e fate ridurre il liquido di cottura, fino a che non riaffiora l'olio.
A questo punto spolverateli con un cucchiaio di pane grattugiato ed uno di parmigiano.

 

Mescolate velocemente e servite.

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