Olive e patate

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi grossi. Versate l’olio in una pentola, unitevi l’aglio e fatelo soffriggere leggermente. Aggiungete le olive e rigiratele con un mestolo nell’olio per qualche minuto. Versate un bicchiere...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Alimenti

Olive
Patate

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

4 belle patate, 1 pugno d’olive nere, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, sale, olio e pepe q.b.

Preparazione "Olive e patate"

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi grossi.
Versate l’olio in una pentola, unitevi l’aglio e fatelo soffriggere leggermente.
Aggiungete le olive e rigiratele con un mestolo nell’olio per qualche minuto.

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Versate un bicchiere d’acqua nell’olio ed aggiungete le patate ed il prezzemolo.

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Aggiustate di sale, pepate e fate cuocere, su fuoco lento, con la pentola coperta.
A cottura quasi ultimata, se necessario, scoperchiate la pentola e fate restringere il sugo facendo evaporare l'acqua in eccesso.

Elenco commenti (1)

	Innamorara 04 maggio 2011 12.37
	molto sfiziose!

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