Lavate le acciughe, diliscatele e fatele sciogliere in un pentolino con 50 g di olio; le acciughe dovranno sciogliersi a fuoco bassissimo.

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Quando le acciughe risulteranno ben sciolte, unitevi le olive a pezzetti e i capperi.

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Lessate la pasta in abbondante acqua non molto salata.
Poco prima di scolarla, mettete sul fuoco una padella con l'olio rimanente, fatelo scaldare e poi tostatevi il pane tagliato a cubetti piccoli.

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Scolate i bucatini e conditeli prima con il pane, mescolando bene.

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Unite, quindi, il condimento di acciughe.

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Aromatizzate con abbondante pepe nero macinato e portate in tavola.